Пищевая добавка E130 (Синий индантрен RS (Indanthrene blue RS))
Добавка относится к группе: «Красители». Краткая справка о группе:
К категории красителей относят индексы от E100 до E199. группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов, которые определяют их внешний вид. Часто пищевые красители используют для консервации фруктов, овощей и фальсификации продуктов.
В настоящее время большинство красителей являются синтетическими или со множеством добавок.
Подробнее о пищевой добавке E130
Так же известен как синий солантрен FF, синий антраген, кубовый синий 4, манаскорубин, синий антрахинон. Это пищевой краситель синтетического происхождения, синего цвета.
На сегодняшний день в подавляющем большинстве стран мира данный краситель запрещён к применению в пищевой промышленности ввиду своих канцерогенных свойств.
Однако ввиду своей стойкости к ультрафиолетовым лучам, данный краситель активно применяют для придания колера лакам, краскам, эмалям, а также для окрашивания некоторых видов тканей в синий цвет.
