Пищевая добавка E143 (Зелёный стойкий FCF (Fast Green FCF))
Добавка относится к группе: «Красители». Краткая справка о группе:
К категории красителей относят индексы от E100 до E199. группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов, которые определяют их внешний вид. Часто пищевые красители используют для консервации фруктов, овощей и фальсификации продуктов.
В настоящее время большинство красителей являются синтетическими или со множеством добавок.
Подробнее о пищевой добавке E143
Зелёный стойкий FCF — это краситель зелёного цвета, синтетического происхождения. Как правило используется при изготовлении желе, соусов, десертов и т.д.
В кишечнике Зеленый прочный практически не усваивается, а его воздействие на организм на данный момент до конца не изучено. В частности, возможно канцерогенное действие, но исследованиями оно на данный момент не доказано.
Данный пищевой краситель на данный момент не имеет однозначного статуса опасного или безвредного т.к. нет достоверных исследований. По этому в отдельных странах он находится под запретом, в других — нет. Это тёмная лошадка среди пищевых красителей, которую ещё предстоит изучить.
