Дата последнего редактирования информации: 09.05.19.

Пищевая добавка E150 (Сахарный колер (Plain caramel))

Добавка относится к группе: «Красители». Краткая справка о группе:

К категории красителей относят индексы от E100 до E199. группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов, которые определяют их внешний вид. Часто пищевые красители используют для консервации фруктов, овощей и фальсификации продуктов.

Пищевые красители делятся по индексам

В настоящее время большинство красителей являются синтетическими или со множеством добавок.

Подробнее о пищевой добавке E150

Фото карамелиПищевая добавка Е150 (Сахарный колер) более известная в обиходе как карамель или жженый сахар – является водорастворимым пищевым красителем. Цвет красителя Е150 варьируется от светло-желтого и янтарного до темно-коричневого. Добавку можно найти почти в каждом виде продуктов пищевой промышленности (тесто, пиво, черный хлеб, булочки, шоколад, печенье, спиртные напитки и ликеры, кремы, наполнители, картофельные чипсы, десерты и многие другие).

Данный пищевой краситель может иметь обозначения в зависимости от способа получения:

Данная пищевая добавка практически не имеет побочных эффектов, исключение составляют лишь классы с индексами E150c и E150d т.к. при их производстве используется аммоний. Не смотря на это, администрация по продуктам питания и лекарственным препаратам США (FDA) классифицирует добавку Е150, как безопасную и освобождает от обязательной сертификации.

Карамельный колер одобрен для употребления в пищу в большинстве стран мира. В то же время, в ряде стран есть ограничения на использование красителя Е150 в пищевой промышленности.

X

Цитата | Ошибка