Qbik-club
Дата последнего редактирования информации: 09.05.19.

Пищевая добавка E151 (Бриллиантовый чёрный BN (Brilliant Black BN))

Добавка относится к группе: «Красители». Краткая справка о группе:

К категории красителей относят индексы от E100 до E199. группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов, которые определяют их внешний вид. Часто пищевые красители используют для консервации фруктов, овощей и фальсификации продуктов.

Пищевые красители делятся по индексам

В настоящее время большинство красителей являются синтетическими или со множеством добавок.

Подробнее о пищевой добавке E151

Пищевой краситель, так же известны как чёрный блестящий BN или чёрный PN, это краситель синтетического происхождения, чёрного цвета, внешне представляющий собой порошок или гранулят черного цвета, дающий в растворе сине-фиолетовый цвет.

Обратите внимание, что при употреблении в пищу продуктов, содержащих этот краситель, он может вызывать аллергические реакции, усиливать симптомы астмы, негативно влиять на работу желудочно-кишечного тракта и состояние кожи! Во многих странах мира его использование в пищевой промышленности — запрещено!

Однако помимо пищевой промышленности, чёрный блестящий PN может использоваться в фармацевтической индустрии (в России окрашивание лекарственных средств при помощи Е151 запрещено) и косметической промышленности (например, для окраски шампуней, жидкого мыла, пен для ванны и т.п.).