Иконка тегов Теги

Иконка подбоорок Темы


Дата публикации: 28.09.2017; Автор: Евгений; Теги: полезно знать, съедобная отрава, чипсы;

Вредны ли чипсы?

Друзья, часто ли вы едите чипсы? Сегодня в продолжении темы съедобной отравы хотелось бы рассказать о том, так ли опасны чипсы, как это рисуют? И расскажу о одном эксперименте, который просто и наглядно показал, к чему ведёт их употребление. В общем будет интересно! ;)

Вредны ли чипсы?

Часть 1. Краткая история чипсов

Чипсы СаратогаИ так, а начнём мы конечно же с истории. Согласно легенде считается, что чипсы придумал Джордж Крам 24 августа 1853 года. Он, работая шеф-поваром ресторана гостиницы Moon’s Lake Lodge получил свой жареный картофель обратно на кухню, с жалобой на то, что он «слишком толстый». В ответ шеф-повар нарезал картофель буквально бумажной толщины и обжарил. Но вопреки ожиданиям- он не получил очередной жалобы, а наоборот, новое блюдо оказалось по вкусу всем клиентам.

Рецепт прозвали «Чипсы Саратога». Через некоторое время они стали самым популярным фирменным блюдом ресторана. К слову говоря, на картинке правее изображены именно они.

В 1860 году Крам открыл собственный ресторан, на каждом столике которого стояла корзина с чипсами. Ресторан быстро стал модным местом среди приезжих на курорт богатых американцев. Крам не продавал чипсы на вынос, но вскоре из-за простоты рецепта чипсы стали предлагаться в большинстве ресторанов.

А в 1895 году Уильям Тэппендон начинает «мелкосерийное производство» чипсов, сначала на собственной кухне, позднее строит фабрику. Позднее Лаура Скаддер предлагает использовать в качестве упаковки вощёную бумагу. Так появляется концепция «пакетика чипсов». В 1932 году Херман Лэй учреждает в Нэшвилле, штат Теннесси, марку Lay's, которая стала первым национальным брендом чипсов и который существует до сегодняшнего дня.

Часть 2. Вредны ли чипсы для организма

И так, если чипсы- это всего лишь слишком тонко нарезанная обжаренная картошечка, то чего тут бояться? А бояться, как оказывается, есть чего. И для начала предлагаю посмотреть видео левее, где наглядно всё показано и рассказано.

Смысл эксперимента заключается в том, подростки купили в аграрном университете лабораторных мышей и поделили их на четыре группы. Обитателей первой клетки кормили чипсами, во второй крысы ели сухарики, в третьей - овощи с пищевыми добавками. Обитатели последней группы- собственно ничем не отличались от любых других грызунов, в отличии от подопытных...

Татьяна Сагайдак, участник эксперимента, ученик 10 "А" класса: "Мы увидели, что крысы, которые питались чипсами, практически лысые, у них были закрыты глаза, нам стало их очень жалко, мы решили остановить эксперимент. После этого я обхожу стороной те отделы в супермаркете, где продаются эти продукты".

За экспериментом внимательно следили в аграрном университете. Все отклонения в поведении и состоянии здоровья подопытных, научные сотрудники отмечали в журнале. Животных фотографировали. Позже, уже в лаборатории, выяснилось, что у тех грызунов, которые питались чипсами, сухариками и кормом с добавлением вкусовых добавок, расстроено пищеварение, ухудшилось зрение и начала отмирать разлагаться печень.

Конечно, данный эксперимент сложно назвать научным и проведённым по всем правилам, но всё же кое какие выводы сделать можно и нужно. А сейчас давайте постараемся выяснить, что же заставляем простую обжаренную картошку быть такой вредной? Первое, что нужно упомянуть, это большое количество дешевых растительных жиров, которые используются при обжаривании. В них - и пустые калории, и канцерогены, и токсины. Регулярное отравление организма этими веществами априори не может не сказаться на организме.

На каждые 100 г чипсов приходится около 500 ккал, что равняется приблизительно половине дневного рациона стройной женщины среднего роста. К тому же, львиная доля пищевой ценности приходится именно на жиры. Из-за этого регулярное употребление чипсов быстро приводит к появлению лишнего веса и даже ожирению.

Сами по себе два выше перечисленных фактора- уже должны сами по себе дать понять, почему чипсы нельзя употреблять без меры. Но есть третий фактор,  вкусовые добавки. Как правило, производители их предпочитают называть более красиво, "соли и специи". На самом деле- это ничто иное, как набор химикатов! Более того, чтобы сделать их более покупаемыми, изготовители добавляют в их состав глютамат натрия – усилитель вкуса. Он-то и делает чипсы такими вкусными, и более того, порождает зависимость, заставляя человека снова и снова покупать такой продукт.

Именно сочетание высокой калорийности при обжарке и высокой концентрации химикатов при "приправке" делают когда то натуральный продукт просто набором химикатов, который не просто вреден, а отравляет организм...

Понравилась публикация?

Мне нравится!
Мне не нравится

Поделитесь с друзьями

Логотип
Иконка загрузки
историясссрНовости науки и техникитеории заговораинтернет мифы