Иконка тегов Теги

Иконка подборок Темы

Дата публикации: 15.07.2019; Автор: Евгений; Категория: Новости науки и техники; Теги: Человек, насекомые, исследование;

Насекомые могут заменить мясо в рационе человека

Ученые из Италии считают, что к 2050 году насекомые могут заменить мясо в рационе человека. Об этом пишет tut.by со ссылкой на научный журнал Frontiers in Nutrition.

Насекомые могут заменить мясо в рационе человека

Съедобные насекомые содержат большое количество белка, антиоксидантов и других полезных для человеческого организма веществ. Таким образом, муравьи, кузнечики, шелкопряды и другие беспозвоночные членистоногие животные могут стать полезной альтернативой мясу.

В ходе исследования итальянские диетологи обнаружили, что в цикадах, гусеницах и бабочках в два раза больше антиоксидантов, чем в апельсиновом соке и оливковом масле. Ученые также пришли к выводу, что употребление насекомых в пищу станет и более экологически чистой альтернативой мясу. По данным журнала, из-за животноводства в атмосферу выбрасывается 14,5% всех парниковых газов. С увеличением мирового населения возрастет и потребность в мясе, производство которого, по словам ученых, является одним из основных факторов глобального изменения климата.

«Как минимум 2 млрд человек — четверть всего населения — регулярно употребляют в пищу насекомых, — приводит газета The Daily Telegraph слова одного из исследователей Мауро Серафини. — Съедобные насекомые — отличный источник белка, полиненасыщенных жирных кислот, минералов, витаминов и клетчатки».

По прогнозам ООН, к 2050 году население Земли достигнет 9,7 млрд человек, и чтобы все были сыты, продовольствия нужно будет вдвое больше по сравнению с текущим временем.

Если 100 г говядины содержат 26 г протеина, то в 100 г сверчков или мучных червей присутствуют 25 г этого вещества. При этом 1 кг кормов дает 100 г говядины, 200 г свинины, 400 г курятины и 590 г «мяса» сверчка.

Иконка загрузки

Понравилась публикация?

0

Поделитесь с друзьями


Популярные публикации сайта.

Найден «отпечаток убийцы» в мозге преступников

Международная группа ученых вычислила, чем отличается мозг обычного человека и убийцы. Соответствующее исследование было опубликовано в журнале Brain Imaging and Behavior, кратко об этом рассказывают vesti.ru.

Топ 10 медицинских заблуждений

Как известно, прогресс не стоит на месте, те медицинские советы, которые были актуальны ещё вчера, сегодня уже являются заблуждением. И сегодня я бы хотел предложить ТОП 10 таких медицинских заблуждений...

Каких животных чаще всего боится человек?

Научные сотрудники из Британии провели исследование, в котором приняли участие примерно 2 тысячи человек. В ходе исследования было выяснено, каких животных люди недолюбливают или боятся больше всего на свете.

Генетики удалили ВИЧ у мышей

Исследователи полностью освободили от генетического материала вируса иммунодефицита человека мышей c инфицированными человеческими Т-лимфоцитами. Это сделали с помощью системы CRISPR и антиретровирусной терапии с медленным высвобождением...

В английской крепости нашли подземные туннели

Археологи Эксетерского университета (Англия) обнаружили во время раскопок в Корнуолле дорогу эпохи Римской империи и сеть подземных ходов, которые, как предполагают специалисты, являются шахтой. Об этом сообщает tut.by со ссылкой на Phys.org.

Поднимите глаза на Луну

Группа ученых во главе с Мин-Хуа Зю из Института науки и техники в Макао предположила, что Луна после своего возникновения в ходе масштабного столкновения молодой Земли и объекта размером с Марс столкнулась с еще одним крупным астероидом.

Найден признак приближающейся смерти

Ученые из Стокгольмского университета (Швеция) разработали специфическую методику, на основании которой можно предсказать близкую смерть человека.

Что делать, если вы получили травму?

Несчастные случаи — это просто несчастные случаи. Любой человек может упасть на вытянутую руку во время футбольной игры или смельчак на скейтборде, и сломать запястье. К счастью, вы можете сделать многое, чтобы предотвратить эти проблемы.

Найдены древние подводные сосуды с вином

Подводные археологи обнаружили затонувший клад возрастом 1700 лет у побережья Майорки в Испании. 93 амфоры, большая часть которых остались неповрежденными и, вероятно, до сих пор хранят содержимое, находятся в 50 метрах от берега среди обломков корабля...

Что делать, если у вас солнечный ожог

Солнечный ожог - это внешний признак того, что клетки кожи были повреждены ультрафиолетовыми лучами.

Найдены «убежища» возбудителей СПИДа

Ученые открыли места локализации вируса СПИДа. Вирусные резервуары, позволяющие возбудителям заболевания «укрываться» во время ремиссии после противовирусного лечения.

Что делать, если разбился градусник

Главная составляющая ртутного термометра — это сама ртуть. Следует помнить, что ртуть — токсичное вещество, опасное для здоровья человека. Поэтому действовать нужно быстро, соблюдая элементарные правила безопасности.

Логотип

Мы в Соцсетях:

Мы в TelegramМы ВконтактеМы в ТвиттерМы на фейсбукМы в одноклассниках
Иконка загрузки
История СССР Новости науки и техники О технологиях О психологии Теории заговора Интернет фейки

Уведомление о использовании файлов cookie

Сайт Qbik и наши партнеры используют файлы cookie. Что это значит?

Понятно