Qbik-club
Дата публикации:Автор:Категория: ;Теги:

Египетские инкубаторы для яиц

На сегодняшний день, цыплята, выращенные на фермах, практически никогда не вылупляются матерями. Вместо них используются инкубаторы. Разумеется, сейчас этой новостью уже наверное никого не удивишь. Но знаете ли вы, что эта технология — не какое то современное чудо инженерной мысли?

Сегодня я бы хотел рассказать вам о Египетской технологии, которая долгое время оставалась секретом для любого путешественника, но которой до сих пор активно пользуются практически без изменений в технологическом процессе...

Египетские инкубаторы для яиц

Одним из первых, кто письменно упомянул о данной технологии был Аристотель, написав, что в Египте птенцы домашней птицы «вылупляются из яиц в земле, будучи погребенными в кучах навоза». Так же 200 лет спустя историк Диодор Сицилийский назвал египетское высиживание яиц удивительным. В своем 40-томном историческом сборнике «Библиотека истории» он писал:

Самым удивительным фактом является то, что люди [в Египте], разводящие птицу и гусей, не только производят их естественным способом, известным всему человечеству, но и выращивают их своими собственными руками, благодаря известному только им искусству, в количестве, не поддающемся описанию.

Так как от путешественников данная технология хранилась в тайне, инкубаторам часто приписывались мистические свойства. Так, Ирландский монах Саймон Фицсимонс назвал эти печи сверхъестественными. Фицсимонс посетил Египет в рамках своего паломничества, которое привело его из Ирландии на Святую Землю в начале 14-го века. Вот как он описал чудесные печи для яиц:

Также в Каире за пределами ворот и почти сразу направо… есть длинный узкий дом, в котором цыплята создаются с помощью огня из куриных яиц, без петухов и кур и в таком количестве, что их нельзя пронумеровать.

Общее представление о Египетских инкубаторах

Устройство Египетских инкубаторов для яиц

Снаружи инкубаторы напоминали маленькие округлые версии пирамид. Основой для них служили прямоугольные кирпичные фундаменты, а в верхней округлой части имелся небольшой дымоход. То, что тысячи яиц можно вылупить в одной такой печи, было невероятным достижениям, учитывая, что одна курица может высидеть не более 15 яиц за раз. Инкубационное разведение также означало, что куры могли проводить больше времени, откладывая яйца.

А первое достоверное описание не только внешнего, но и внутреннего устройства инкубаторов повявилось лишь во времена просвещения, когда в 1750 году Реомюр отправился в Египет и был допущен в «мифические» печи. Он сделал подробное описание увиденного. Согласно Реомюру, печи были расставлены в два симметричных ряда, разделенных центральным коридором. В каждом ряду находилось до пяти двухуровневых печей.

Общее устройство Египетского инкубатора для яиц

Оплодотворенные яйца помещались в нижний ярус и согревались теплом от тлеющего огня в верхнем ярусе. Аристотель писал, что яйца вылуплялись после захоронения в навозе. На самом деле навоз действительно участвовал в процессе вылупления, но он не использовался так, как думал греческий философ. В полузасушливой долине Нила добывать навоз легче, чем древесину, поэтому высушенный на солнце навоз использовался в качестве топлива и обеспечивал тепло.

Экскурсия по модели инкубатораТак же несколько комнат использовались для размещения работников инкубатория. Их главная задача состояла в том, чтобы следить за огнем и регулярно переворачивать яйца — важнейший аспект вылупления. Это важный аспект, ведь переворачивание яиц предотвращает прикрепление мембраны эмбриона к скорлупе, а это может привести к вылуплению цыплят с деформациями.

Также было важно знать, когда прекратить обогрев. В последние дни инкубации эмбрионы вырабатывают достаточно собственного тепла, чтобы вылупиться. Слишком много внешнего тепла может привести к преждевременному вылуплению недоразвитых малышей. Куры понимают это, чувствуя тепло яиц. Точно так же об этом узнавали и египтяне. Реомюр описал, как рабочие осторожно держат яйцо между пальцами и прижимают его к векам — одной из самых чувствительных частей человеческого тела.

Современное состояние данной технологии

С изобретением электрического инкубатора о египетских печах для яиц стали постепенно забывать. Большинство современных экспертов по птицеводству считали, что эта технология давно устарела и ей никто уже не пользуется. Но в 2006 году группа экспертов из Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) обнаружила, что египетские печи для яиц до сих пор используются для выведения птенцов. Рабочие следуют тем же методам, которые были разработаны 2000 лет назад. «Мы хотели исследовать сельские фермы, чтобы понять, есть ли риск появления птичьего гриппа. В процессе исследований мы обнаружили, что жители отдаленных районов все еще пользуются древней сстемой», — говорит Олаф Тим, специалист по животноводству.

Как подробно описано в отчете ФАО, современные печи для яиц очень похожи на своих предшественниц. Они все еще разделены на два ряда, между которыми пролегает коридор. Система нагрева и измерения температуры внутри яиц также осталась прежней. Единственное отличие — теперь для обогрева используется не навоз, а специальные лампы. Удивительно, но это чудо древней мысли до сих пор эффективно работает.

Понравилась публикация?

0

Поделитесь ей с друзьями!

Так же рекомендуем...

Загрузка рекомендуемых публикаций

Управление фоном

Информационный портал Qbik использует файлы cookie для обеспечения наилучшей функциональности сайта. Подробности на этой странице. Находясь на сайте Вы автоматически соглашаетесь с этими правилами.

Понятно