Что скрывают ГМО продукты?

Добра тебе, человек! :) В последнее время люди разделились на два лагеря. Одни- считают, что ГМО- это продукт 21-го века, другие- что это отрава, которая губит организм. Кто прав, а кто виноват? Давайте сегодня как раз и попытаемся разобраться в этом не простом вопросе.

И так, давайте для начала узнаем, а что же это такое, ГМО? Википедия даёт этому термину такое опредление:

Генети́чески модифици́рованный органи́зм (ГМО) — организм, генотип которого был искусственно изменён при помощи методов генной инженерии. Это определение может применяться для растений, животных и микроорганизмов. ВОЗ даёт более узкое определение: "Генетически модифицированные организмы (ГМО) — это организмы (т.е. растения, животные или микроорганизмы), чей генетический материал (ДНК) был изменен, причём такие изменения были бы невозможны в природе в результате размножения или естественной рекомбинации.". Генетические изменения, как правило, производятся в научных или хозяйственных целях. Генетическая модификация отличается целенаправленным изменением генотипа организма в отличие от случайного, характерного для естественного и искусственного мутационного процесса.

Часть 1. Плюсы ГМО

Т.е. если сказать проще, то главная задача, которая стоит перед генной инженерией- решить продовольственный вопрос. К прмиеру, картофель пожирает колорадский жук? Методами генной инженерии выведем картошку, которую полосатый бандит не сможет переварить. Те химические яды, которые травят сорняки, уничтожают и вашу кукурузу? Сделаем ее к этим ядам абсолютно невосприимчивой, а сорняки пусть дохнут. Завелись грибки, микробы или даже вирусы, поражающие свеклу или горох? Изменим растения, чтобы они имели иммунитет к этим вирусам.

А за счёт того, что модифицированные культуры менеее требовательны- в итоге ГМО-продукты дешевле традиционных и способны решить проблему нехватки продовольствия в условиях роста народонаселения планеты и участившихся природных катаклизмов.

Так же генная инженерия позволяет заметно разнообразить рацион питания, добиваться лучших вкусовых и питательных свойств продуктов. В медицине существует даже особая отрасль – генотерапия, поправляющая здоровье за счёт обогащения рациона новыми культурами. 

С одной стороны- это же спасение! Растения, которые выживают там, где должны погибнуть, урожаи, которым не страшны ни одни вредители... Это ли не то будущее, которого мы ожидали? Давайте постараемся разобраться не только в плюсах, но и в минусах. Что же таит в себе такая технология?

Часть 2. Минусы ГМО

На самом деле, опасностей тут ни чуть не меньше, чем пользы. И основной момент сводится к тому, что генном- это сама по себе довольно сложная штука, которую нельзя назвать досконально изученной. А как следствие- с полной уверенностью сказать, что будет после поедания подобной продукции. С одной стороны, миллионы людей употребляют ГМО-продукты на протяжении 15 лет (в США доля трансгенных продуктов достигает сегодня 80%, маркировка их необязательна), никаких побочных эффектов при этом не отмечено. Однако не стоит забывать о том, что если нет внешних побочных эффектов- это не говорит о их безвредности. 

Исследования показали, что нестабильный генотип трансгенных растений может повлечь изменения в их химическом составе. Известны доказательства, что в процессе метаболизма в них образуются токсины, в тысячу раз превышающие аналогичные в естественных культурах.

Так же из видео правее вы можете узнать результаты, которые уже должны больше насторожить, чем рассказы о каких то там токсинах. Речь идёт о том, что опыты, проводившиеся на мелких грызунах, доказывают подавление репродуктивной функции вследствие употребления трансгенных продуктов уже во втором поколении. Проще говоря- потомство подопытных стало бесплодно.

Так же давайте не будем забывать, что мы не одни на этой планете! Существует риск бесконтрольного распространения ГМО в окружающей среде. Некоторые виды растений естественной селекции могут постепенно исчезать, а вслед за этим возможны изменения в пищевых цепочках животных и целых экосистем. Каковы будут последствия? Это предсказать практически невозможно.

Часть 3. Вывод

И в заключении давайте постараемся объективно посмотреть на все плюсы и минусы данной технологии. Она даёт нам реально целую кучу новых возможностей! Недорогие, неприхотливые культуры, которые смогут выжить там, где другим это не под силу. Но что они в себе таят? Точно этого не может сказать никто.

К сожалению это та тема, которая до сих пор остаётся на стадии первых исследований, порой противоречащих друг другу. И именно по этому вокруг темы ГМО так много споров и противоречий. Что в такой ситуации делать нам, как потребителям? Лично я доверяю "проверенным временем" вариантам натуральных продуктов. А что думаете по этому поводу вы? Расскажите нам об этом в комментариях!